Nuestros cuerpos, a lo largo de milenios de evolución, se han desarrollado para recompensar a nuestros centros de placer cuando comemos alimentos con alto contenido de azúcar. Cuando éramos cazadores recolectores, el azúcar era bastante escasa. Proporcionó una fuente de energía rápida y cuando era limitada nuestros cuerpos querían animarnos a ingerirla.
Cuando estás enojado y comes algo con mucha azúcar, libera hormonas que te recompensan por hacer algo que evolucionaste para querer hacer. Muchas personas que superan la adicción a la heroína se vuelven adictas a comer mucha azúcar porque imita muchas de las mismas reacciones hormonales que la heroína.
Básicamente, le da a su cerebro una oleada rápida de felicidad y bienestar, que es realmente útil cuando está estresado.