Mezcle las claras de huevo y la sal juntas en una proporción de 1 a 2. Incruste completamente la verdura o proteína en sal y hornéela a 350-400 hasta alcanzar la temperatura interna deseada.
Cómo hornear algo con sal marina
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La sal marina es solo sal que proviene de la evaporación del agua de mar. Contiene pequeñas cantidades de minerales que no se encuentran en la sal de roca que se obtiene mediante la minería subterránea. Ambos miden exactamente lo mismo en recetas. No es necesario ningún ajuste.
Si la sal del mar está bien como la sal común de mesa, úsalo igual.
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