¿Cuáles son los mejores sustitutos de la mantequilla en una receta de cupcake?

Puede sustituir 3/4 taza de aceite vegetal por cada 1 taza de mantequilla que se pide en una receta para hornear. No solo esto, sino que también puede sustituir 1/2 taza de suero de leche por cada 1 taza de mantequilla que se pide en una receta para hornear.

Para una mayor sustitución de proteínas para la mantequilla, use la mitad de la cantidad de yogur griego que la cantidad de mantequilla requerida en una receta. Esta sustitución funciona especialmente bien en pasteles, creando una textura aterciopelada. Pero si le preocupa el sabor del plato (me parece que las otras sustituciones no alteran el sabor, pero mis hermanos juran que pueden notar la diferencia cuando utilizo otra opción, excepto esta sustitución), puede usar 1/4 de taza sin azúcar. compota de manzana y 1/4 taza de suero de leche por cada taza de mantequilla solicitada en una receta. La única receta que he encontrado hasta ahora que no funciona bien para la corteza de pastel es que cambió demasiado la textura.