¿Cuál es el mejor almuerzo para un vegano del sur de la India en el verano boreal?

“Vegano” descartaría Thair / mosaru / cuajada y Mor / majjige / suero de leche. Para los lactovegetarianos, es lo mejor con arroz.

Lo mejor sería arroz con Rasam / Saaru. Uno puede sentir que sale sudor mientras lo come caliente, pero luego refresca el cuerpo.

Si uno quiere evitar el arroz, comer chapatis con un simple plato de verduras será genial, con pepinos y tomates como ensalada.

En ayurveda, se menciona que uno debe consumir solo aquellos comestibles que están disponibles en esa ubicación dentro de un radio de 200 km.

Puedo sugerirle muchos platos para obtener alivio en un verano, pero ya que mencionó a South, busque comestibles disponibles localmente.

Arroz con cuajada, leche con mantequilla, agua de coco, sandía fría, muchas ensaladas.

Evite la carne y las aves de corral, ya que estos son alimentos que producen calor.

Consume muchos productos a base de arroz.

Ahora que ha descartado productos lácteos, la mejor opción sería Chitranna, IDLY y Sambar.

Simplemente no opte por la comida de Andhra en verano, ya que es bastante picante.

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Aclamaciones

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Independientemente de la temporada, debemos obtener todos los ingredientes importantes como los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales de los alimentos que tomamos. Debido a que la evaporación de líquidos del cuerpo es más rápida y los sistemas orgánicos se calientan de forma anormal, los alimentos que contienen los ingredientes deben tomarse para cumplir con dichos requisitos específicos. Por lo tanto, la parte líquida de los alimentos debe aumentarse como las recetas de samba, rasam, leche de mantequilla, etc., evitando los chiles. Las verduras preferiblemente de pepino, guardas y menos de tubérculos deben hervirse sin mucho aceite y masala, por supuesto, las verduras de hoja siempre son buenas. Uso extensivo de cuajada, suero de leche con hojas de cilantro, hojas de curry y limón. Sago payasam, ragimalt, agua de cebada y jugos de fruta son muy útiles. La comida debe tomarse en cantidades fragmentarias cada dos horas, incluso de lo contrario también.

Tener una cuajada simple evita la comida picante y comer en moderación rasam o sambhar.