¿En qué consiste un desayuno / almuerzo / cena normal en Río?

Adriano Di Piero había explicado perfecto, solo quiero poner más leña en la chimenea.

Un desayuno NORMAL en Brasil es simple, algunas frutas, un café tibio, un pedazo de pan o menos. Muchos nutricionistas, doctores, personas ocupadas con el cuerpo, ODIO el estilo de magnitud de América del Norte, la abundancia, la ostentación en el desayuno. El cuerpo simplemente se despierta, necesita comenzar a asimilar sus funciones para recibir y digerir alimentos. Como todos nuestros antepasados, cazaron y encontraron comida, ¡no estaba en una bandeja! Y enssensially no esta cantidad de productos …

En el almuerzo, sí, comida caliente, ensalada, granos, fuente de proteína animal, etc. En muchos aspectos, su estado social definirá su estilo de alimentación.

La cena terminará con los restos del almuerzo. A veces una simple repetición del plato servido a la hora del almuerzo … Cuando trabajo en la ciudad con mi madre, comemos en el almuerzo en los restaurantes la noche en que hicimos la comida desde el principio, ella estaba tan cansada, solía dormir recta después de nuestra cena …

Es la tarifa típica brasileña, en realidad.

Para el desayuno, la mayoría de los brasileños tomarán pan con mantequilla o margarina y una taza de café o café con leche. Esto se llama “pão na chapa com pingado” o “pão na chapa e uma média”. Otra opción tradicional es un bollo de queso con un expreso. Estos normalmente se venden en cualquier bar o cafetería.

Algunas personas también les gusta tomar batidos y cereales como desayuno, o granola con yogur, pero esta no es la norma.

Esto es completamente diferente de lo que encontrará en un hotel: la mayoría de los hoteles ofrecerán desayunos tipo buffet con salchichas, huevos revueltos, una variedad de panes, jamón y queso.

En el almuerzo, la mayoría de la gente se quedará con el plato tradicional de arroz blanco, frijoles negros, una proteína (normalmente carne de res o pollo) y una porción de vegetales o una ensalada. Por supuesto, hay muchas variaciones en esto, pero el arroz y los frijoles son nuestro alimento básico. En los días laborables, evito comer esto y me tomo un sándwich o un plato con muchas verduras de un buffet en peso, que son omnipresentes aquí.

Normalmente, la cena es algo liviano para la mayoría de las personas, normalmente solo una ensalada o un bocadillo, pero los viernes y los domingos a mucha gente le gusta visitar una “churrasquería” o un buffet de pizzas. Tampoco evitamos las hamburguesas: ¡hay cientos de hamburguesas artesanales en Río!

En mi hogar (teniendo en cuenta la comida casera) de Recife (la mayoría de los amigos tienen casi lo mismo), generalmente compramos verduras frescas de los mercados locales, tenemos la costumbre de cocinar todos los días en casa:

Desayuno:

• Huevos revueltos, pan tostado (pan brasileño es tan bueno y peculiar), buen café (no café americano) o un expreso, queso o jamón, mantequilla, jugo recién hecho (fruta de la pasión, naranja, piña, sandía, fresa …), podría ser una vitamina de plátano, acai, frutas crudas (que proviene de muchas opiniones diferentes), granola o yogur, si es dulce, generalmente un pastel desnudo o ensalada de frutas.

• Tapiocas, bolo de rolo, cuzcuz

Almuerzo (oh chico … tenemos opciones y las usamos, generalmente hacemos una combinación de PROTEIN / GRAIN / SALAD / CARBS o un plato):

• PROTEÍNAS: Carne roja (carne de res, filete, triturado de tierra, picanha, maminha, mariscos, cerdo, cordero, pollo, salchicha, churrasco, galinha de panela.

• Frijoles: frijoles negros, judías verdes, ensalada de frijoles,

• ENSALADA: Tomates, brócoli, hojas, zanahorias, remolacha, etc …

• Farofa (muchos tipos diferentes de migas)

• Puré de patata (a veces le agregamos leche y queso), otro tipo de puré (hecho con raíces como la yuca o calabaza) o papas horneadas / tostadas / fritas (frituras francesas)

• ARROZ: arroz blanco, arroz amarillo, arroz colorido con verduras (huevos con naranjas)

• PASTA: la comida italiana es muy popular en un hogar.

• PLATOS MUY COMUNES: Feijoadas, Risottos, Lasanhas, Macarronadas, Strogonoff (con champiñones), Escondidinho, Peixada, Pastel de Frango, Torta de frango, Bobo de camarao (pescado o camarón en aceite de coco), moranga de camarao (Camarones en la calabaza ), pollo sangriento, bacalhau.

POSTRE:

• Pastel de chocolate, pudín, mousse, pasta de guayaba con queso, expresso.
• Brigadeiro
• Frutas

CENA:

• Sopas (muchos tipos diferentes)
• Maíz
• Ñames, raíces, yucas … Escondidinhos con un poco de carne.
• Tapioca, cuzcuz
• La cena especial sería un plato típico para el almuerzo.

OTROS ALIMENTOS COMUNES QUE COMEMOS (En caso de que tenga curiosidad y quiera buscarlos en Internet en sus nombres originales):

• Coxinha

• Caldinhos (Una sopa especial con ingredientes añadidos)

• Tabla de vino y queso.
• Empada e Pastel (dos tipos, fritos o cocidos)

• Bolo de bacalhau (gracias al portugués)

• Caña de azúcar
• Queso asado
• Bauru, Falafel, sandwich de Mortadela

• Quindim

• ostras
• Tucupi
• Acaraje

• Empanados
• Quibe e esfirras (sfiha y kibe)
• Pizza
• Biscoito globo
• Sarapatel
• Pacoca
• Pasteles y pasteles (con muchas capas, solo encontrados en brasil)
• Salgadinho
• Perritos calientes brasileños (totalmente diferentes de los perritos calientes americanos, con muchas recetas diferentes. Creemos que los perritos calientes estadounidenses son aburridos e insípidos).
• Cangrejo, pescado, mucha comida marina, especialmente en ciudades de playa.
• Amendoim torrado e cozido (cacahuetes cocidos o tostados); Anacardos y otras nueces.
• Otra cocina común: comemos mucho SUSHI, ARAB-LIBANESE, CHINO, ITALIANO, PERUANO, CHURRASCO, BURGUERAS, MEXICANO, RESTAURANTE DEL CHEF.

Soy brasileño y puedo decir que es una pregunta imposible de responder correctamente. Brasil no es un país pequeño con una sola cultura alimentaria, así que, si incluso en la misma ciudad pudieras leer respuestas discrepantes, ¡imagínate entre estados! Brasil es más grande que los Estados Unidos contiguos continentales.

Diciendo que, en Río, donde vivo, la gente tiende a “despertarse de verdad” con una taza de café (pero no del estilo diluido de EE. UU.), Un zumo de fruta recién exprimido, en pan especial de naranja con mantequilla, queso y jamón o cofre de pavo ahumado, y a veces una torta desnuda para endulzar la vida. Algunos comen huevos moteados cuando es posible (es decir, cuando no tienen prisa).

No solemos tener “lugares para desayunar”, pero solemos desayunar en casa o en una panadería, donde puedes encontrar todo esto.

Almuerzo: la “pareja de arroz y frijoles” es verdad. Por lo general, los consumimos a diario. Sin embargo, el tipo de bean no es el mismo de un estado a otro. Además, las personas en comidas bajas en calorías tienden a evitarlas, pero comemos muchas verduras y algunas proteínas, comúnmente carne de res o pollo, a veces mariscos o puerco, y huevos cuando “nuestro salario es menor que el mes”.

Cena: todo queda en el almuerzo, o algo más ligero, como un sándwich o ensalada.

No soy un tipo de postre, aunque hay muchos deliciosos postres brasileños, y mi respuesta, por supuesto, fue parcial por mi propia rutina.

Esto varía, pero el desayuno tradicional incluye huevos revueltos, jugo de naranja, café con leche, pan francés con margarina. Tapioca con queso o mantequilla.
Mi desayuno consiste en té verde, huevo con tapioca con queso y una pizca de pimienta.
El almuerzo brasileño básico es arroz y frijoles, papas o zanahorias a la parrilla, a veces algo de puerco o pollo, huevo cocido. Plátano de postre.
En mi país natal (Belém – PA) el almuerzo tradicional es pescado con açai y mucha harina.
Por la noche, coma panes caseros con mantequilla, termine con plátano y semillas de lino.

El desayuno para la mayoría de la gente es café (algunos lo prefieren con leche) y un rollo francés con mantequilla. A veces, un jugo de naranja. El almuerzo y la cena son más o menos lo mismo, arroz y frijoles y variaciones de bistec, ensalada y quizás papas fritas. Eso es lo normal. Por supuesto, puede tener lo que quiera si va a un restaurante o pide comida para la entrega.

En Río, los precios varían según la parte de la ciudad en la que vives. Lugares en la zona sur: Leblon, Ipanema, Copacabana, almuerzo o cena o desayuno (uno grande) te costarían 30 Reis hasta cuánto estés dispuesto a gastar.

En lugares como el centro de la ciudad donde trabaja la mayoría de la gente de la ciudad hay muchos restaurantes donde la gente compra el almuerzo según el peso de la comida (autoservicio), el costo puede ser de 3,5 reis / 100g por uno decente. Tendría muchas opciones para el almuerzo, incluida la barbacoa. Entonces, en promedio, si comes todas las comidas afuera, gastas de 100 a 150 Reis por día.

Almuerzo para 30 Reis en Ipanema. El jugo (suco) sería extra.

En mi opinión, si le gustaría vivir aquí y tiene una opción de cocina básica, gastaría 50 reis para comprar víveres para el supermercado por un día para dos personas.

Esta resulta ser una pregunta interesante. Si vivieras en Río, no se lo pedirían. Entonces, el verdadero problema es qué tipo de opciones de desayuno están disponibles para un turista u hombre de negocios en Río.

Para los estándares de EE. UU., Ninguno.

Hay una infinidad de restaurantes en los Estados Unidos que se especializan en el desayuno y casi no hay ninguno en Río. Usted tiene alguna opción en el almuerzo y la cena, pero no mucho en el desayuno.

Hay un número limitado de hoteles de turismo que tienen un desayuno tipo buffet similar, que es extremadamente caro.

La única comida en Río que es competitiva en calidad y precio es la Churrasquería argentina.