¿Qué pasos están involucrados en hacer pan comercial?

Bueno, depende del tipo de pan.

“Pan” es un término general y cubriría diferentes cosas en diferentes países.

Para las cosas ligeras y esponjosas en rodajas cuadradas que se hacen, compre los millones de panes que tiene el proceso.

Medir los ingredientes:

Mezcla:

Cortar la masa en trozos del tamaño adecuado para el producto.

Moldee la masa a una forma apropiada:

Coloque en una lata de pan.

Demostrar: esto es poner la masa y el estaño en un cálido 35 a 40 grados C y 70% a 100% de humedad hasta que la masa se haya elevado al tamaño apropiado.

Pon la tapa en la lata:

Hornear:

Retire el pan de la lata:

Dejar enfriar.

Rebana y empaca.

Esto demora alrededor de 120 minutos para que el pan salga del horno.

Este proceso produce un producto barato, sin embargo, el sabor es típicamente inferior al pan que ha sido procesado por un método más lento.