¿Cuáles son algunos de los errores comunes de cocina que las personas cometen?

Errores comunes de cocina:

Fallar el tiempo de los platos para que cada componente de una comida esté terminado aproximadamente al mismo tiempo

Alejarse de la estufa cuando algo está cocinando

No se usa un temporizador cuando se hornea

No leer una receta durante todo el proceso antes de comenzar a preparar el plato

No siguen la receta (a veces creo que no soy tan buena cocinera, ya que solo soy bueno para seguir instrucciones. Una vez que has dominado un plato, seguro que puedes jugar con los ingredientes. Pero primero aprende los conceptos básicos).

No dejar que la carne descanse antes de cortarla (esto significa que se acaba todo el jugoso yumminess)

Aplastar la hamburguesa mientras se cocina (esto saca el jugo y seca la hamburguesa)

No prueban el plato durante el proceso de cocción. (Pruebe el plato después de agregar las hierbas y las especias. Pruebe de nuevo justo antes de que el plato esté listo. Agregue más hierbas / especias / sal / pimienta si es necesario).

Agregan demasiada o poca sal

Cocinan demasiado la carne (soy culpable de esto, especialmente con hamburguesas y bistec. Por lo general, toma menos tiempo de lo que crees que debería. Compra un termómetro para carne, realmente es una herramienta valiosa para asegurarte de que la temperatura interna sea precisa).

Agregan demasiado aderezo a la ensalada. (La ensalada nunca debe nadar. Simplemente mezcle suficiente aderezo para cubrir ligeramente los verdes, luego agregue el resto de los ingredientes).

Abarrotan la sartén. (Solía ​​hacer esto como cocinera novata. Claro, ahorra tiempo, pero la carne se dora mejor si no está llena. Si está llena, tiende a guisarse en lugar de dorarse. Esto hace una gran diferencia cuando se hacen albóndigas, Por cierto, el tiempo adicional para hacerlo bien (tal vez en 2 lotes en lugar de uno) hace tanta diferencia en los resultados.