Un ingrediente que hace salsas realmente deliciosas y cremosas sin agregar aceites procesados son los anacardos. Literalmente puedes usarlos para cualquier cosa cremosa que quieras. Solo empápelos o hiérvalos (si no es una persona paciente que funciona bien) hasta que estén suaves y mézclelos con sus especias, verduras favoritas o lo que sea que necesite para darle sabor a su salsa hasta que la mezcla esté suave. Otra salsa de pasta realmente deliciosa sería el pesto de aguacate. Simplemente mezcle un aguacate con ajo, albahaca, jugo de limón, sal y pimienta y obtendrá una salsa maravillosamente cremosa. También puede hacer grandes salsas a base de verduras como calabacines o zanahorias y batatas o simplemente hacer una salsa de tomate simple. Si desea una salsa tipo salsa, puede buscar una receta regular de salsa vegetariana y omitir la grasa que se usa para sofreír las cebollas.
Para un aderezo, puede hacer una vinagreta simple y dejar de lado el aceite y usar un poco de agua y un poco de mantequilla de nuez si se lo come. Otra cosa que puedes hacer es un aderezo de miso hecho de tu pasta de miso favorita, jugo de limón, ajo en polvo, un poco de jarabe de agave, sal y pimienta al gusto y un poco de agua para adelgazar. O tal vez quiera probar un aderezo a base de mostaza. Por supuesto, también puedes preparar un aderezo de marañón si tienes tiempo. Realmente espero que esto haya ayudado.
