Soy un indio que vive en Alemania. Tengo un amor insaciable por Mangoes. Alemania no es conocida por el mejor de los mangos. Y echo de menos mi alphanso indio aquí. Entonces, un día estaba comprando comestibles en el supermercado y vi estos mangos congelados. Mi ansia se hizo mejor de mí y tuve que comprarlos. Los compré en casa y probé. Ellos saben lo peor. Entonces, experimenté un poco con ellos y ¡sorpresa! Hice un chapuzón de mango y sabe increíble.
Receta:
1. Mezcle los mangos en la licuadora.
2. Agregue azúcar (según el requisito). Y una pizca de sal. Y mezclarlo de nuevo.
3. Si desea suavizar el sabor del mango, puede agregarle crema fresca y mezclar. (Yo no)
4. Ahora, agregue una cucharada de ghee o mantequilla en una sartén. Deje que se caliente durante 30 segundos o un minuto.
5. Agregue 2-3 dientes (para 200 g de mangos), canela de media pulgada y 2-3 cardamomos o media cucharadita de polvo de cardamomo. Déjalo asar un poco.
6. Transfiera la mezcla mezclada a la sartén. Asegúrese de que la sartén sea del calentador. Revuelva vigorosamente. Ahora coloque la sartén en el calentador y caliéntela a fuego medio bajo.
7. Después de 5-10 minutos, la pulpa de mango se espesa y obtiene algo de glaseado. Para un mejor color, puede agregar una pizca de cúrcuma o algo de azafrán o algún color de comida.
8. Apague la calefacción y agregue media cucharadita de nuez moscada en polvo en polvo y mezcle.
Puede servirlo caliente o enfriarlo y disfrutarlo.
amor G.
