Sujeonggwa es una bebida coreana tradicional hecha con canela, jengibre y caqui seco. Fue hecho en el palacio real coreano para celebrar el Año Nuevo.
Es bastante simple de hacer. Además de canela, jengibre y caqui seco, los únicos otros ingredientes son agua y azúcar. Los piñones son la guarnición tradicional.
Puedes echarle un vistazo a nuestra receta, con pesas, medidas e instrucciones detalladas aquí: Sujeonggwa (수정 과) – Ponche de canela y jengibre con caqui – Everybunny Eats