El pollo frito es en realidad autosuficiente. No debería necesitar ningún condimento, excepto tal vez una salsa basada en el residuo, integrando todo el sabor, pero drenándolo por aceite innecesario. La respuesta fácil es drenar el aceite, luego agregar harina (mucho menos de lo que piensas) para hacer un roux, luego agregar el caldo de pollo y cualquier condimento para combinar en una salsa.
Pero el pollo frito bien cocinado (temperatura ambiente) es un tesoro histórico estadounidense.
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Depende de tu preferencia En el sur, especialmente en Nashville, el pollo frito se sumerge en salsa picante y se lo llama pollo CALIENTE. Ketchup solo se usa si tienes un sándwich de pollo frito. Ranch se usa como salsa de inmersión para pollo búfalo o pollo CALIENTE.
El pollo frito entero no debe sumergirse. Con ofertas, todo menos ketchup.
Si es bueno y fresco, no necesita nada …
Ranch si Blue Cheese o Honey Mustard no están disponibles.
Sin salsa de rancho Es ketchup, salsa picante o salsa de chile dulce
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