Pav Bhaji y Bhaji Pav son dos alimentos diferentes.
Pav Bhaji es un curry grueso y picante de verduras mixtas (bhaji) cocinado y aplastado en una mezcla especial de especias de la India, servido con pan de pavimento suave que se fríe en mantequilla.
El vegetal utilizado para preparar este plato son cebollas, pimiento, tomates, guisantes, patatas, zanahoria, coliflor, etc.
Más que un mero refrigerio, pav bhaji es una comida rápida que se puede tomar sobre la marcha.
Bhaji pav o Bhajiya Pav son buñuelos de cebolla / patata o pakoras de patata / cebolla intercalados con pan indio llamado pav. Servido con chutney de ajo seco y chiles verdes: este artículo de comida es delicioso y delicioso.