¿Cuándo debo cocinar en una sartén frente a una olla?

Cocinar es una combinación de ciencia y arte. El recipiente debe elegirse para ajustarse a estos dos criterios.

Cuando se pretende freír y saciar, una sartén o una sartén abierta debe freír o cocinar con agua para hervir, necesita recipientes de cocina con paredes mejores, para evitar derrames y allí las ollas son naturalmente preferidas.

Una vez más, el tiempo de gasto asignado a la cocina y el tipo de combustible aplicado también tienen sus propios argumentos al respecto. La cocción de gas de alta llama o las bobinas eléctricas de alto voltaje requerirían mazos de paredes altas necesariamente para evitar que salga a borbotones también en los diseños de cocción rápida.

Por lo tanto, la decisión de cocinar en una sartén o en una olla, naturalmente, es una función de las intenciones del cocinero y los diseños de la fabricación, lo desea.

El chile generalmente debe hacerse en una olla.

Las sopas, los estofados y, en general, los líquidos, especialmente en grandes cantidades, se preparan en macetas, por lo que no hierven y porque tienen más volumen.

Las sartenes son mejores para alimentos relativamente secos porque es más fácil de alcanzar y mover. Las salsas a veces se pueden hacer en una sartén debido a su bajo volumen si se agregarán alimentos secos, como los espaguetis.

En mi cocina, una sartén es menos profunda que una olla. Notarás que los moldes para hornear también son poco profundos en vez de profundos: un recipiente para hornear no es un término común para nada.

Algunas salsas se preparan para terminar en una sartén, pero a veces se comenzan en una sartén y luego se terminan en una olla. También el volumen de lo que está haciendo a menudo dictará la elección de una olla o una sartén.

No hay policía de utensilios de cocina aquí. Usas lo que más te convenga y tu receta. Tu chile no sabrá la diferencia. En su mayoría depende de la cantidad que está cocinando. La olla de 3 o 4 cuartos contiene mucha salsa o chile. Disfrutar

Gracias por el A2A.

Las ollas están destinadas a exponer los alimentos a un calor alto y concentrado y para permitir el movimiento de los alimentos que se cocinan. Las ollas son más para permitir que la comida permanezca sin tocar durante un tiempo, lo que permite un proceso de cocción más gradual.

Además, considere que puede ser difícil remover el chile en una sartén, ya que puede ser difícil freírlo y ponerlo en una olla. No es imposible, pero ¿por qué hacerlo?

Depende de qué comidas quieras cocinar. La sartén es carnes verticales, huevos. Las ollas son buenas para sopas al horno de frijoles, cosas que se forman en líquido y tienen la profundidad de una olla.