Varía según el tipo de alimento horneado en el que esté trabajando.
La mejor masa cruda absoluta es la masa de galletas de chocolate (Toll House), hecha en casa (aunque tengo que admitir que de vez en cuando compré masa para galletas Toll House refrigerada en el supermercado con el propósito expreso de comerla cruda).
Las masas para galletas ligeramente menos buenas son: pasta para galletas de mantequilla de maní, masa para galletas de azúcar, masa para snickerdoodle. La harina de avena cruda en harina de avena con pasas de galleta lo hace un poco menos agradable para mí.
Los batters son menos buenos que las masas. La mezcla de Brownie es más espesa que la mayoría, y no me importa lamer un cuenco una vez que se haya derramado, pero no lo comería por cucharadas. Los batidos de torta generalmente son menos buenos que la pasta de brownie, o al menos son menos interesantes para mí. Voy a lamer una cuchara, pero eso es todo. Si se trata de un producto horneado no dulce, como el pan, la masa o la masa no me interesarán en absoluto.
