¿Cuáles son algunas recetas creativas de tocino?

Bueno, actualmente estoy infundiendo un poco de vodka con tocino y granos de pimienta negra para hacer un bloody mary asesino. Todavía no lo he probado, así que, aunque puedo dar fe de su creatividad, no puedo dar fe de su exquisitez (aún). Preparé 3 tiras de tocino, las puse en un tarro de albañil con un poco de granos de pimienta negra, y lo llené de vodka. Lo dejo reposar durante tres semanas.

Una vez, comí beignets de tocino, que eran estelares. No puedo encontrar una receta en línea, pero apuesto a que alguien podría arreglar una (guarde la grasa de tocino y póngala en la freidora).

También me gusta poner tocino en la pizza (con maíz y tomates y ajo asado y un poco de queso de cabra), pero eso no es terriblemente creativo.

Almejas y tocino

En una sartén, cocine aproximadamente 5 rebanadas de tocino hasta que estén crujientes, agregue un poco de ajo picado aproximadamente un minuto antes de que el tocino esté listo. Retire el tocino (no la grasa) y agregue ½ taza de agua y una docena de almejas de tamaño mediano, sin abrir (lavadas a fondo por la causa), hierva el agua, cubra la cacerola y baje el fuego. Las almejas deben abrirse en unos minutos. Saque las almejas abiertas y repita hasta que se abran todas las almejas (las que no se deben descartar).

Agregue a la sartén un pimiento jalapeño cortado (opcional y de sabor) media docena de tomates cherry a la mitad y las rebanadas de tocino cortadas en trozos de ½ pulgada, cubra la cacerola y cocine por unos 15 minutos a fuego lento. Agregue los espaguetis cocidos y escurridos y un puñado de queso genuino Romano rallado. Mezcle, agregue las almejas, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 2-3 minutos más a fuego muy lento. Plato.

Hubiera pensado que “tocino con nutella” era una locura hasta que tuve esto en una parte recientemente. Santo cielo, esto es bueno. La clave es realmente la mezcla de especias en el tocino, más una pequeña flor de sal sobre la nutella.

Prueba esto. Créeme:

Tocino dulce y picante cubierto en Nutella