¿Qué idea personal usas para cocinar más rápido?

Hola Bholanath, gracias por A2A.
He heredado algunas ideas de mi madre para cocinar más rápido.
1. Si está usando ‘kadai / big pan’ para preparar cualquier curry / sambar, después de poner todas las verduras, ‘CIERRE la TAPA’. Esta idea te ayuda a cocinar más rápido.
Nota: No cierre la tapa mientras hierve la LECHE.
2. Agregue ‘TURMERIC’ para cocinar más rápido.
3. Si no desea agregar cúrcuma o no le gusta el sabor, agregue SAL a su curry y cierre la tapa.
Nota: Por favor, no agregue sal mientras prepara el curry ‘Lady finger’, hará que el curry sea muy pegajoso. En su lugar, simplemente cierre la tapa y gire la llama de gas a bajo / medio.
Espero que mis ideas anteriores te puedan ayudar mientras cocinas. ¡Todo lo mejor!

Usando la olla a presión. Sin embargo, recuerde que no todos los artículos saben bien cuando se cocinan en la olla. Usa tu propia experiencia Agregue sal, reduce el tiempo de sudoración de las verduras y lo hace más rápido. Incluso cuando cocina en un kadai o sartén, tape y cocine, también reduce el tiempo.

Hago toda la preparación como cortar, empapar todo de antemano.

Siempre cocine la comida colocando una tapa para ayudarlo a cocinar más rápido y para evitar que las vitaminas se evaporen.

Blanquee los vegetales como zanahorias, coliflor, frijoles, guisantes verdes, papas para que cuando cocine necesite menos aceite y tiempo para cocinar.

Siempre haga cole, rajma, massoor dal, o cualquier otro dal empapándolo bien por adelantado, ahorra tiempo mientras cocina.

La forma más rápida de ahorrar tiempo es cocinarlos a presión, pero no todos los vegetales tienen buen sabor. Hacer pulao o biryani en ellos ahorra mucho tiempo.

Estoy asumiendo que cocinar más rápido significa preparar una comida en menos tiempo.

Uno puede seguir estos consejos y trucos para cocinar una comida en un santiamén.

  1. Planee y prepare: planifique con anticipación las semanas y agregue los ingredientes faltantes en su lista de compras. Corte limpio y repique que se puede hacer de antemano.
  2. Usar utensilios de cocina eficientes: use utensilios pequeños si prepara medios para una o dos personas. Un utensilio pequeño se calentará más rápido que uno grande.
  3. La tapa con tapa puede aumentar la temperatura y acelerar el proceso de cocción. Las ollas a presión son otro dispositivo de ahorro de tiempo.
  4. Agregar sal: agregar sal a la comida ayudará a liberar el agua de las verduras.
  5. Marination: productos no vegetales. Una buena marinación ayuda a que la proteína sea más tierna y lleve a una cocción más rápida.
  6. Cortar piezas delgadas o pequeñas: piezas pequeñas tardarán menos tiempo para que el calor penetre en el centro
  7. Haga recetas de una olla – hay muchas recetas de una olla en las que vierte todos los ingredientes en una olla y déjalo cocinar Penne Alferedo de una olla con hongos Broccoli Capsicum (maravilla vegetariana de una olla)
  1. Use agua caliente / hirviendo. Agregar agua caliente a su plato mantendrá la temperatura de cocción.
  2. Elija recetas que tengan menos de 5 ingredientes para hacer
  3. Mangoche Pie – Un simple no cocinero – no hornee el postre vegetariano de mango saludable.
  1. Use pasta y condimentos listos para usar, como pasta de ajo de jengibre, masala de bhuna, etc.
  2. Por último hacer una ensalada con huevos o pasta hervida

Aquí hay algunos consejos que mi madre jura:
1) Si desea cocinar el arroz más rápido en una olla a presión, agregue agua caliente al arroz y luego colóquelo en la olla.
2) Corte las verduras en trozos pequeños para que sea más fácil cocinarlas.
3) Si bien es necesario cocinar con anticipación, especialmente para personas que no tienen mucha experiencia en la cocina. Por lo tanto, reúna todos los elementos necesarios y manténgalos cerca.
4) Otro consejo para cocinar vegetales más rápido y sin quemarlos es cubrirlo con una tapa y verter un poco de agua sobre la tapa. El vapor de agua presente en el interior se condensa debido a la temperatura relativamente más baja de la tapa.
5) Use una olla a presión. No solo cocina los alimentos más rápido sino que también ahorra gas.
6) Mientras usa cosas guardadas en el congelador, manténgalas al aire libre primero para que baje a la temperatura ambiente.
7) Use un recipiente que tenga secciones pequeñas para guardar todas las especias. Entonces obtendrás todas las especias en un solo lugar.

Espero que estos sean útiles 🙂

¡Multitarea! cuando el aceite se está calentando, reúna los ingredientes que necesita … cuando la olla a presión está encendida, corte las verduras, cuando la cocción esté casi terminada, comience a limpiar el mostrador. Se trata de cómo haces el mejor uso de los treinta minutos que estás en la cocina 🙂

Hola

Siendo una mujer trabajadora y en horarios no planificados, planifico mis comidas con anticipación

Hago un conjunto de combinaciones de curry, dal y ensaladas para satisfacer a todos en la familia de acuerdo con su elección de comida

Hago pequeños frascos de masalas y condimentos en polvo una vez cada dos semanas y los guardo en el refrigerador. Lo mismo ocurre con las existencias. Los hago, los congelo, luego en cubos y almacén en un ziplock.

La carne y el pescado se compran los fines de semana, se limpian y almacenan en cajas pequeñas de 250 gramos en cada caja.

Invertí en buenos utensilios de cocina en tres tamaños diferentes.

Todo lo que hago es cortar, añadir todo lo que quiero para poner la estufa a fuego bajo y continuar haciendo mis otros trabajos o relajarme

Invertí alrededor de una hora con mi criada para hacer todo esto una vez alrededor de 10 días y me da paz y descanso por el resto de los días

En horas extras, he desarrollado / descubierto estos hacks para obtener comida para cocinar más rápido:

  1. use una olla en lugar de una sartén. Por ejemplo, el arroz tarda unos 15 minutos en cocinarse en una olla, mientras que en un utensilio abierto puede demorar media hora.
  2. ponle una tapa mientras cocinas. eso lleva a atrapar el calor y crear vapor que suaviza la comida.
  3. hornee alimentos en lugar de freírlos para obtener alimentos más saludables más rápido y con menos esfuerzo
  4. prepare la comida, de modo que incluya alimentos precocidos y medio cocinados con anticipación.
  5. mantenga los granos empapados durante la noche para que se cocinen más rápido al día siguiente.

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