En inglés se llaman Taro y tienen que estar bien cocidos o fritos. Son venenosos si no se cocinan por completo. Pero, sinceramente, se pueden usar de forma similar a como cocinarías una papa. ¿Cómo cocinarías las papas sancochadas cuando están cocidas? La consistencia es casi la misma. Pueden hervirse o cocinarse al vapor, pero deben ser suaves. también puedes cortarlos muy finos con una mandolina y fritos.
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