La mejor manera de hacer tarta de fresas es con ruibarbo (aproximadamente la mitad y la mitad). Agregue una taza de azúcar, más o menos al gusto, dos cucharadas de manteca y este es el “truco” en lo que a mí respecta: necesitará un poco de espesante y creo que la tapioca es la mejor. Realmente, es la corteza lo que es crítico en cualquier pastel.
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