Si se trata de una panadería de la vieja escuela, no se debe tirar nada.
El pan duro siempre se puede volver a utilizar para migas de pan, crutones y budines de pan, los dulces de un día se pueden marcar hasta que se vendan.
Pero la única forma en que esto funciona es si tienes un panadero real y honesto en casa.
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En la panadería donde trabajo, los cruasanes se reutilizan en bollos, el pan se vende como un día o se entrega a una organización benéfica local de bancos de alimentos y las baguettes son recogidas por una granja local para alimentar a los cerdos. Las sobras sobrantes son llevadas a casa por los empleados o puestas en el refrigerador en la sala de descanso para los empleados. Nada se descarta.
Supongo que depende de la panadería, pero en una panadería de la tienda local sé que tiran la mayoría de las cosas en la caja de rosquillas que no se han vendido al final del día, ¡por lo general entre 100 y 200 rosquillas!
cierto es vario de la panadería a la panadería, los productos de reciclaje de panaderos inteligentes son hacer un pudin son algo depende de su pensamiento invectiva.
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