Por supuesto. Uso garbanzos y otros frijoles para impulsar todo tipo de platos. Aunque personalmente prefiero preparar mis propias salsas para pasta, no hay ninguna razón para no agregar las legumbres a la variedad envasada, si eso es lo que tienes a mano.
Si tiene un poco de tiempo libre, saltee un poco de cebolla y ajo en aceite de oliva por unos minutos, luego agregue algunos garbanzos, cocine por un rato más y luego agregue la salsa. El producto final debería ser bastante mejor que lo que originalmente estaba en tu jarra.