¿Cuáles son los requisitos para un horno de pizza de leña perfecto y cómo construir uno?

Para que un horno de leña funcione de manera adecuada y eficiente, hay pocas reglas que recordar y aplicar en la práctica. Una vez que vaya de acuerdo con esto, su horno de pizza de madera en acción debería estar bien. Escribí “debería ser” porque, por ejemplo, si se olvida de agregar un cemento al mortero o si trabaja rápido o no, puede omitir algunas cosas.

No pretendo decir aquí que tenemos que usar el sentido común, nadie es perfecto. Pero si eres como yo, que disfruta de hacer las cosas con paciencia y no experimentas demasiado con ideas no probadas, la felicidad surgirá de este empeño, después de todo, no estamos creando un satélite espía. Quédate con los principios mencionados.

Construir un horno por su cuenta será una tarea lenta y también será agitado. Así que debe ir para los mejores y confiables hornos de pizza. Horno de pizza básica de leña ilFornino® es uno de los hornos de pizza básicos para cocinar pizza y el más simple. En lugar de construir el horno y dedicar tiempo allí, puedes cocinar pizza de acuerdo a tus necesidades.

La perfección comenzaría con un diseño de recuperador de rodillo suizo para precalentar el aire con gas de combustión. Calentador de microcombustión con superficie de calentamiento que emite calor radiante
Una mejora sería pelar la madera del tronco con un torno radial Lenderink Technologies | Cortes de chapa de madera | Lenderink Technologies y alimentar la chapa en el canal de gases de escape.
Puede ser necesario rozar rodamientos en línea directa con el ventilador pentamétrico. http://en.wikipedia.org/wiki/Tur

La perfección es relativa, y dependiendo del estilo del pastel que te guste, obtendrás diferentes enfoques para el diseño / construcción del horno. Dicho esto, este es un buen lugar para comenzar: http://www.fornobravo.com/store/ …. El proceso de descarga es un poco molesto, pero la información lo vale.

También pasaría un tiempo investigando en los foros en:
fornobravo.com
pizzamaking.com

En cuanto al horno de leña Perfect Wood Fired

La perfección para una persona puede ser un horno de pizza a gas enmarcado en una casa a dos aguas hecha de roca del río Himalaya con un servery de mármol blanco puro de makrana de primer grado, una cúpula hecha del mejor ladrillo de arcilla roja que el dinero puede comprar y pizza servida una cáscara de pizza de caoba. Todo construido por alguien que no sea usted.

El horno de pizza perfecto para otra persona podría ser un horno de leña de ladrillo de estilo tradicional pompey o toscano, de tamaño moderado, construido con materiales asequibles de origen local, algunos nuevos y otros usados. Construido con sus propias manos y con su toque personal.

En cuanto a la construcción de un horno de leña para pizza , creo que debes comenzar con tres cosas.

  1. Comprometerse con la construcción

Esta será la decisión más importante que tome.

Tome la decisión de construir y luego esté preparado para perseverar y ver el proyecto de principio a fin. Puede ayudar a visualizar a sus amigos y familiares reunidos alrededor del horno de pizza … todos ustedes se divierten y comen grandes pizzas. También piense en la sensación de emoción y logro que sentirá cuando mire por la ventana y vea su propio horno de pizza tradicional construido por usted.

2. Ubique su horno de pizza

Elija el mejor lugar para construirlo.

Se recomienda que su horno de pizza sea independiente y esté a una distancia segura del hogar. También considere la proximidad de su horno de pizza a otros edificios cercanos ya que los hornos de pizza emiten chispas y calor. Siempre es preferible construir en un área que le brinde a su horno tanta protección contra los elementos como sea posible, y no construya su horno de pizza frente al viento predominante. También considere construir su horno en un área bien iluminada que también tenga espacio para el entretenimiento. La gente naturalmente se congregará alrededor del horno, mirando cómo cocina la pizza, tomando el turno de usar la cáscara de la pizza y avivar el fuego … de hecho, ¡algunos también pueden hacerse cargo!

3. Elija un plan de diseño

Necesitará un plan claro, directo, detallado, paso a paso, respaldado por imágenes, diagramas y videos que requerirá una investigación adicional mínima por su parte.

¡Solo mis dos bobs valen!

Anna

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