Al crecer con una madre vietnamita, puedo decir con seguridad que he tenido todo tipo de pho bajo el sol, dentro y fuera de la cocina de mi madre, y obviamente diría que lo mejor es de mi madre. Por lo tanto, preguntarle a alguien cuál es el mejor tipo de pho es como preguntarle a un estadounidense cuál es el mejor tipo de hamburguesa o pizza. De ninguna manera soy un experto, y no sé qué es lo “mejor” para todos, solo sé lo que es “lo mejor” para mí.
En cuanto a si debe o no agregar guarniciones (lima, limón, cilantro, etc.), nuevamente, esa es otra pregunta subjetiva, y depende de las preferencias personales. Le recomendaría que experimente y descubra qué le sienta bien y continúe comiéndolo de esa manera. Nuevamente, volviendo a la pregunta estadounidense, es como preguntar cuál es la mejor manera de comer una hamburguesa, con salsa de tomate, mostaza, tocino, cebollas, tomates, etc. o con pizza, ¿cuáles son los mejores aderezos?
Diciendo todo eso, la respuesta a sus preguntas es: lo que sea que le parezca mejor y de cualquier manera que le dé el mejor sabor y experiencia. Para mí, la mejor parte de la comida es la experimentación y la exploración, por lo que te animo a descubrir y probar algo diferente cada vez que comes pho, porque la variación es lo que nos impide aburrirnos de la misma comida.
