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libros de cocina palestinos – Búsqueda de Google
La comida palestina es parte de la cocina levantina que incluye comida libanesa, jordana y siria. Los ingredientes principales incluyen aceitunas y aceite de oliva, yogurt y lebneh, varios quesos, garbanzos, lentejas, habas), pan de trigo, sésamo (aceite, semilla y pasta), berenjena, tomate, cebolla, ajo, coliflor, calabacín. y hojas verdes. Las hierbas y las especias tienden a ser las que se usan en todo el Levante. Cordero, pollo y ternera son las principales proteínas animales. El pescado es importante en las zonas costeras, menos en el interior. Incluso dentro de la cocina palestina, hay variaciones regionales.
