No existe la salsa Szechuan en la provincia de Sichuan, por lo que no es la cocina de Sichuan. Es solo una salsa india china. Si está buscando la versión india china, búsquela en Google y encontrará muchas recetas sabrosas para ella, y podrá elegir la que más le guste. También puede haber una versión estadounidense en chino.
¿Cuál es la mejor marca de salsa Szechuan?
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¿Está bien usar un wok eléctrico para hacer un caldero chino?
Si con la salsa de Sichuan te refieres a douban, entonces Xiehehe lo tiene (Pixian Douban).
Si quiere comprar en la tienda, entonces la salsa Chry’s Schezwan es lo mejor.
Si desea hacer uno en casa, Internet está lleno de muchas recetas diferentes. 🙂
Hola, acabo de publicar un blog sobre esto. En caso de que quieras hacer tu propio
Salsa casera de Szechuan – El sabor del mundo
Pi Xian Dou Ban, creo. se produce en Chengdu, la capital de Sichuan. casi todos en Sichuan lo usan para cocinar.
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