Esto va a depender de varias cosas, entre ellas:
- su receta de ziti horneado puede ser más o menos abundante que la de otra persona (tal vez la suya es extra cursi, o contiene carne, etc.)
- qué otros platos se sirven / si este es el plato principal o una guarnición
- hora del día y estilo de la función: para un almuerzo, la gente come menos que una cena; para un buffet stand-in comerán mucho menos que para una comida de brazos caídos
Habiendo dicho eso, 2 oz (en peso) la pasta seca (es decir, cruda, sin cocer) por persona se considera una buena regla empírica única.
Así que verifique cuánto pide su receta y ajuste algunos de los factores anteriores para averiguar cuántas personas servirá su receta en esta función, luego escale la receta según sea necesario.
