Electrodomésticos de cocina: ¿Cuál es la mejor cocina casera de combustible dual de 48 “? Wolf? Thermador? Dacor? Viking? Bluestar?

Incuestionablemente, Lobo! Fue diseñado en base a productos probados para que estén mejor construidos y sean más fáciles de reparar que cualquier otra cosa en el mercado. No te dejes engañar por pseudo innovaciones como la inducción u otras bs. Soy técnico de dispositivos y he roto casi todos los tipos y marcas de rango hasta el chasis. Wolf simplemente usa mejores partes en todo. Me gustó la forma en que se construyeron tanto que puse un DF48G en mi cocina de nuevo hace unos diez años. He roto cosas pequeñas (módulo de chispa y electrodo) pero debido a su diseño, los componentes eran de fácil acceso. He dejado de tratar de mantener limpia la plancha. Se mantiene sazonado y cuando llega la empresa, le pongo la tabla de cortar de arce (la cubierta inoxidable se raya tan fácilmente).

Todas son buenas marcas, como lo es Aga, y la elección puede depender de las características individuales. Todos son muy caros, al menos para la mayoría de nosotros. Si vale la pena puede reducirse a la cantidad de cocción que haces y lo quisquilloso que eres sobre el producto terminado. El consenso general es que los hornos eléctricos son mejores para hornear y los quemadores de gas para otras cocciones. Pero, nuevamente, solo tú sabes lo importante que es para ti. Si realmente está buscando un desempeño “professional”, espere pagar varios miles de dólares.