Cómo hacer un tostador kosher

Primero, el horno debe limpiarse completamente. Los estantes se deben quitar y reservar. No debe haber restos de trozos de comida. Cualquier pedazo grande de ceniza necesita ser raspado para asegurarse de que no haya nada comestible debajo. No estamos demasiado preocupados por las manchas negras de “carbón”. Nunca te desharás de esos. Muchos hornos tostadores tienen una bandeja extraíble en la parte inferior para atrapar migas. Asegúrese de haber eliminado todo lo que pueda y limpiarlo en todas partes.

Limpie los bastidores a fondo. Si es difícil, es posible que necesite usar un limpiador de hornos. Si es así, rocíe los bastidores en el limpiador de hornos. Use medidas de seguridad (anteojos, rocíe en un área bien ventilada). Rocíe en una superficie que pueda manejar el ácido, como el concreto. Use según las instrucciones. Esto puede significar dejar que los estantes se asienten durante 8 horas.

Todo el horno debe ser kashered con un procesado llamado “libun gamore” [Li-BOON GA-más]. Este proceso implica fuego. Los bastidores y el horno necesitan calor aplicado de manera diferente para completar este proceso.

Para los bastidores, use un soplete (generalmente propano). De nuevo, usa precauciones de seguridad. Use guantes de soldadura o resistentes al calor. Úselo en una superficie que pueda soportar el calor. Mueva el soplete encendido sobre los bastidores hasta que las chispas salgan volando y brillen. Sin embargo, la mayoría de los tipos modernos de acero con recubrimiento para horno simplemente no brillan en mi experiencia. Pero, ¡las chispas volarán! Esto probablemente demorará entre 15 y 20 minutos.

Coloque los bastidores de nuevo en el horno. Luego, “[o] vens, hornos tostadores y hornos de convección se pueden calentar poniéndolos en la llama más alta durante media hora. Si tienen una opción de autolimpieza, ejecutar el proceso de autolimpieza es ciertamente bueno”.
Ley judía :: kashering

“[E] l horno debe ajustarse a la temperatura más alta que hará que cada quemador se encienda o (si el horno es eléctrico) que cada bobina brille. El ajuste” asar “no es apropiado para este propósito porque involucra solo un conjunto de quemadores o bobinas “.
Kashering

Ahora debería tener un horno tostador kosher.

Trate esta publicación como información general y no como p’sak halacha. Es posible que deba pedirle a alguien con experiencia que lo haga por ayuda si nunca antes lo hizo.