yo recomiendo 
BOCADILLOS CHINOS
por Huang Su-Huei
Departamento de economía doméstica, Wei-Chuan Foods Corp
Taiwán. 1974
Al igual que con otros libros de cocina tempranos de Wei-Chuan, revisaron el texto para impresiones posteriores. Eventualmente, Wei-Chuan dividió el libro de cocina en dos libros de cocina reorganizados:
Aperitivos chinos (Wei Quan Shi Pu)
Libro en rústica – 1 de septiembre de 1985
por Su-Huei Huang (Autor), Wei-Chuan Publishing (Autor)
y
Dim Sum chino
Por Lee Hwa-Lin
1993: publicación de Wei-Chuan
Los libros de cocina de Wei-Chuan son casi todos bilingües o trilingües (chino e inglés, al menos), y utilizan un sistema de puesta en escena que generalmente es simple de seguir, con ilustraciones del artículo alimenticio terminado y posiblemente de pasos intermedios difíciles.
