¿Qué espesor de una placa de granito puede penetrar un horno de microondas comercial en la comida?

Al tratar de abordar sus necesidades, me referiré a las Figuras 4-12 y 4-13 en un documento técnico disponible en línea, “Efecto de la frecuencia y la temperatura en las propiedades dieléctricas de las rocas”, Aida S. Khalafalla, 1973. De estas figuras, una puede extrapolar una permitividad relativa de aproximadamente 6 y una tangente de pérdida de aproximadamente 0,02 para granito a 2,54 GHz, la frecuencia de funcionamiento de la gran mayoría de los hornos de microondas modernos. Estos números permiten calcular la profundidad de penetración, definida como la profundidad a la que la potencia transmitida cae a 1 / e de la potencia incidente (e es el número de Euler, la base de los logaritmos naturales). Como no puedo formatear las ecuaciones relevantes de forma legible para este sitio, solo proporcionaré mis resultados, pero tenga en cuenta que puede buscar “profundidad de penetración” en Google y encontrar discusiones informativas. Calculo unos 0.4 metros para esta cantidad. En perspectiva, esto es mejor que los vidrios comunes e inferior a la porcelana, lo que sugiere que se puede esperar que el granito funcione como un material transparente con pérdidas moderadas en un horno de microondas. Es de esperar que una placa razonable hecha de granito se caliente de manera detectable al tacto en el horno de microondas, pero no para calentarse o para proporcionar un calentamiento conductivo significativo a los alimentos sobre ella (que probablemente tiene una profundidad de penetración del orden de una par cm y disipa mucha más potencia). SIN EMBARGO, debe tener en cuenta que el granito es un material natural complejo, una mezcla de minerales, con una gama de composiciones y propiedades; Creo que la mejor respuesta que cualquiera puede dar será aproximada de orden de magnitud en ausencia de datos específicos para el granito en su aplicación. Otra advertencia es que si el granito contiene grietas o bolsas con agua ocluida, podría romperse en el horno de microondas. Esta es una buena razón para no usar granito en un microondas (o cualquier otro horno) a menos que haya sido específicamente probado y aprobado para tal uso.