Mi recomendación para el mejor lugar para comenzar siempre será la cocina herido y el libro de cocina Smitten Kitchen . Las recetas de Deb Perelman son claras y simples, y el resultado siempre es delicioso. Tendría que trabajar bastante duro para equivocarse con ella.
Para fundamentos, Ratio es una buena lectura, aunque puede ser un poco abierta para algunos principiantes. Si quieres aprender a hacer postres más sofisticados, prueba Flour and Tartine . También hay algunas recetas geniales en The Blue Bottle Craft of Coffee para granola y biscotti.
