¿Maggi Masala contiene ingredientes no vegetarianos? Tomemos mi sombrero de detective y veamos lo que nuestros testigos de Quora dicen hasta ahora.
- Es vegetariano (excepto sabor de pollo): 4
- Mira el letrero: 3
- No es vegetariano: 1
La respuesta de Rahul Nambiar afirma que Maggi Masala no es vegetariana. Se basa en la “Mejor Respuesta” del hilo de Yahoo enlazado que dice que contiene glutamato monosódico (MSG, E621) y glutamato disódico (DSG, E627), que parece parcialmente copiado de este artículo en un blog llamado Foodie Funda.
Ni la lista de números E de VeggieGlobal ni la lista de la Sociedad Vegetariana los señalan como no vegetarianos. Sin embargo, con base en la respuesta de Ramashis Sahoo sobre la pregunta de qué ingredientes están en los fideos Maggi, sí contiene inosinato disódico (E631). Esto debería levantar una bandera roja. E631 casi siempre está hecho de peces o animales. UH oh.
Decidí enviar un correo electrónico a Nestlé. Me informaron que el E631 que usan es la sal sódica del ácido inosínico a base de plantas, extraída de la fermentación bacteriana del azúcar y, por lo tanto, es vegetariana.
Así que sí, Maggi Masala es vegetariana (excepto por el sabor de pollo). De hecho, esto concuerda con el signo de VEG en el empaque.
