¿Qué haces si no estás seguro de cocinar bien una comida congelada y no tienes un termómetro?

Suponiendo que estaba completamente cocinado antes de que se congelara, solo lo está recalentando solo para asegurarse … Este no es un buen método, pero en ausencia de un termómetro, introduzca su dedo (lavado) en la parte más profunda de el pastel de carne o lo que sea, y si es demasiado caliente para mantenerlo allí, probablemente sea seguro comerlo. Si duele, está bien. Luego, dele otros 30 segundos para asegurarse, y mientras sumerge su dedo escaldado en agua helada, ¡puede comer la cena congelada con relativa confianza!
(Para carnes crudas, debe usar un termómetro).