¿Cómo describir el sabor de las ancas de rana? ¿Cuáles son algunas buenas recetas que los usan?

Los probé en Francia (natch). No vale la pena matar a los pequeños.

Pruebe un poco como pollo …

Yo como froglegs regularmente, eso es más barato que la carne de res aquí. Puedes hacer una sopa con ella, como una sopa de pollo, y preparar una papilla de arroz china.

Me gusta una cocina tradicional en una sartén, ligeramente enharinada, con mantequilla y mucho perejil y ajo.

Podrías hornearlo, freírlo, como alitas de pollo.

Lo probé rápidamente cocinado en una sartén (las patas de sapo no toman color cuando se cocina) y luego flameado con whisky.

En un wok, en un poco de estilo asiático salteado.

Las ranas vendidas en Francia son de China …

El sabor de las ancas de rana es como pollo, pollo tierno. Recetario, no sé, pero busca recetas de patas de rana en Internet.