¿Es la cocina una habilidad natural, o puede alguien ser tan bueno con la práctica?

Cocinar no es una habilidad natural. Se necesita tiempo y paciencia para hacerlo bien de manera consistente . Iré más lejos para decir que no todos pueden cocinar, incluso con la práctica. Más allá de la habilidad está la pasión, al menos el disfrute.

¿Cuántas personas aprendieron a tocar, o intentaron aprender a tocar, un instrumento musical? ¿Cuántos de esos instrumentos están acumulando polvo en áticos y garajes en todo el mundo?

Probablemente sean tantos como los hornos holandeses Calphalon de 3 cuartos usados ​​una vez.

Cocinar no es una habilidad natural y requiere tanto práctica como instrucción. Algunas habilidades pueden adquirirse aprendiendo de chefs experimentados y recetas de lectura, pero muchos, si no la mayoría, los chefs creativos aprenden mientras ayudan a su madre / padre o un pariente cercano en la cocina.

Si bien la práctica mejora las habilidades del cocinero, uno debe amar cocinar y preparar la comida para que otros sean realmente un chef inspirado.

Cualquier persona con inteligencia promedio, destreza manual, comprensión de lectura y paciencia puede convertirse en un cocinero casero bastante decente. Sin embargo, no creo que la forma en que la mayoría de los cocineros aborden el tema de la práctica conduzca a un progreso real en la habilidad para cocinar. La mayoría de nosotros tendemos a hacer algunos platos una y otra vez cuando estamos en casa. Incluso cuando intentamos cosas nuevas, pensamos en términos de recetas, en lugar de reunir nuevas habilidades de cocina, o mejorar las habilidades que tenemos.

Si tiene una base sólida en técnicas de cocina decentes, puede preparar la mayoría de los platos razonablemente bien, ya que comprenderá no solo qué hacer, sino cómo hacerlo correctamente y bien. El libro de Tim Ferriss “The 4 Hour Chef” es un buen enfoque basado en habilidades para aprender a cocinar. Si bien no creo que sea definitivo, podría ser mucho peor que adoptar el enfoque metódico de Ferriss.

Yo diría que es una habilidad que se puede aprender y, naturalmente, por nacimiento, ja, ja. He observado que aquellos que pueden cocinar naturalmente tienen pasión por la comida y por eso son más capaces de mejorar cada vez más sin que necesariamente se les enseñe a cocinar. También hay quienes se les enseña a convertirse en chefs o cocineros profesionales, en la mayoría de los casos estas personas también son apasionadas por la comida. Por lo tanto, realmente depende de los individuos, algunos que están entrenados o dotados de forma natural nunca sobresalen tal vez debido a la falta de pasión en los alimentos, la preparación de alimentos o la apreciación de una buena comida. 8. preparando comida

Escribí un comentario que toca este tema en cierta medida: https://www.quora.com/What-are-s …

Me enseñé a cocinar a partir de ser una principiante total (una vez que mi madre me trajo algunas judías verdes y las arrojé lejos, ya que no tenía idea de cómo cortarlas y hervirlas). Todo lo que hice fue cocinar todas las noches para mi pareja y para mí, una comida diferente cada noche, de un libro de recetas, durante seis meses. Luego, todas las recetas que sabían bien y nos gustaban, puse un programa repetitivo para siempre hasta que lo entendí bien.
La mayoría de las recetas comienzan igual, picar y freír cebollas y ajo, agregar tomates picados. Una vez que dominas algunas cosas, es bastante fácil. Todavía uso libros de recetas, incluso para cosas que cocino todas las semanas, y siempre configuro un temporizador para que no te olvides de nada y lo cocines. Sencillo.