¿Qué odias de cocinar?

Primero: estar en el medio de cocinar algo, solo para descubrir que no tengo un ingrediente que pensé que tenía, o que mientras lo tengo, está arruinado. Sí, sé que debo tener todos mis ingredientes presentes, explicados y alineados antes de comenzar a preparar el plato. Para eso necesito tiempo y espacio. Ahora que estoy jubilado, tengo tiempo; sin embargo, nuestra casa de retiro es un departamento con una pequeña cocina que brinda muy poco espacio en el mostrador.

Afortunadamente, a mi jefe de estado le encanta ver programas de cocina. Si descubro que me falta el ingrediente X, es probable que las primeras palabras de su boca sean “Use Y”. La mayoría de las veces, ha salvado mi tocino (figurativo).

Segundo: Trabajar sobre una nueva receta prometedora solo para descubrir que sabe a cartón.

El lavado

Creo que toda la experiencia culinaria se puede dividir en varias partes.

1. Planificación
2. Comprando
3. Experimentando
4. Cocina
5. Más experimentando
6. Comiendo
7. Lavado
8. Dormido

De todas estas partes, lavar es la menos gratificante de todas.
¿No sería agradable que después de que sus platos se ensucien, se limpien automáticamente antes de volver a cocinar?

Tener que comerlo todo. Sé que ese es el punto, pero la mayoría de la cocción implica un resultado que es más que suficiente para mí y mi esposo.

Si el horneado es un éxito, no hay problema. Yo o mi esposo lo regalaremos, muy probablemente en el trabajo. Sin embargo, si no es un éxito, trataremos de comerlo durante unos días. Dada la cantidad de mantequilla involucrada en la cocción, termino no ser capaz de hornear tanto como me gustaría – demasiados alimentos grasos para comer de otra manera. La última vez que probé con cruasanes, la laminación funcionó pero mi combinación de harina no era lo suficientemente fuerte o mi levadura era demasiado vieja. Teníamos dos docenas de croissants derruidos muy mantecosos en nuestras manos.

Sé que mucha gente lo tiraría en una situación similar, pero desde que era niño he estado arraigado en mi no desperdiciar comida. Me cuesta mucho esfuerzo arrojar incluso la comida vencida. Probablemente por qué estaba usando levadura vieja …

El olor a ingredientes crudos. El olor se adhiere a tu piel, cabello, ropa. Algunos ingredientes huelen a permanecer más tiempo en tus dedos: chalote, cebolla, gambas.

No me hagas comenzar con grasa. El olor, el residuo. El lavado de manos de ollas y sartenes es una pesadilla. No cocino si puedo evitarlo.

Soy un antiguo enemigo de la cocina. Lo que odiaba era lo fracasado que me hizo sentir. Podría quemar agua Puse medio pollo congelado en aceite hirviendo y volteé la sartén, y pollo negro. He cometido muchos errores. Recientemente, cada sábado, me levanto y voy a la cocina y hago panqueques. Cada semana me hago mejor. Cada semana cambio cómo y cuándo hago cosas mientras cocino. Sin mencionar que cada semana lo hago mejor. Ahora disfruto cocinar. Cocinar es mucho trabajo, pero cuando escuchas el silencio de las personas llenando sus rostros, y luego escuchas la dulzura del “Hombre, esos fueron geniales”. Puede descubrir que también comienza a disfrutarlo, pero si no lo hace, siempre hay quienes lo hacen y ¡le harán algo para que coma! Respuesta corta: decepción de confianza y mucho trabajo.

Lavado y secado de lechuga. Esto es lo peor.

Aparte de eso, cualquier lavado y secado generalmente tiene que tener lugar antes, durante o después de la cocción. No es para nada creativo de una parte gratificante del proceso, aparte de lo que debe hacerse (mi marido no parece saberlo, cada vez que se ve obligado a cocinar deja la cocina en un completo desastre pero dice que ya lo hizo). .

Planeando comidas.

La mayoría de las veces, averiguar qué cocinar realmente me estresa. Siempre quiero elegir el plato adecuado , algo que suena bien, sabe bien, no es súper difícil, no consume mucho tiempo y le hace cosas buenas a tu cuerpo. Esa es una tarea difícil para alguien que no tiene un gran repertorio de recetas probadas y verídicas. Además, cuando agregas el “¡Pero acabamos de tener eso!” factor, eso es solo una cosa más de la que preocuparse. Lo odio.

Además del lavado después de la comida como todo el mundo mencionó (lo cual dejé que la persona que no cocinó lo haga) Lo único que odio de cocinar es a veces trabajar duro durante horas y horas para que la comida sea tan buena para todos se realiza en 5-10 minutos. Claro que la comida tenía un sabor increíble, pero ¿podría masticar?

Lo que odio de cocinar:

1. El hecho de que soy la ÚNICA persona de mi familia que vende comestibles, planea comidas, cocina, etc. Me pongo súper celosa de las mujeres cuyos maridos cocinan algunas veces.
2. Planificación del menú: soy vegetariano, el esposo “necesita” carne y el hijo es quisquilloso, por lo que planear una comida parece imposible muchas veces
3. Encontrar el tiempo: trabajo a tiempo completo y el trayecto en mi área es terrible, así que lo último que me apetece hacer en el momento en que entro a la casa después de un largo día es pasar una hora más en la cocina.

Me gusta cocinar pero odio limpiar todos los platos, cuencos de aceite, etc.

Espero poder tener una doncella aparte para ayudarme a limpiar.

lavar, lavar y lavar

es agotador, está mojado, y tus manos se secaron y trataron químicamente como un cuero de toda la solución que usaste para lavar todos esos platos (y de la grasa que quedaba allí)

por el contrario, encontré la planificación para ser la parte más gratificante de ella, aunque

A diferencia de otros, me gusta lavar los platos, la sensación de hacer todos los platos de aceite sucio en trabajos de brillo es un logro.

Pero lo que odio de la cocina es: ¿qué cocinar? ~~~~ Puede gastar 30 minutos en qué comer esta noche, finalmente, no hay idea que salga.