No conozco tus relaciones con mayo, pero algunas ensaladas “soviéticas” excelentes lo contienen. Pruebe “arenque bajo abrigo de pieles”: es de color púrpura debido a las remolachas debajo de la capa de mayonesa, y contiene un poco de patata y arenque en la parte inferior. Algunos restaurantes cocinan muy bien HUFC, digamos, Cafe Pushkin en Moscú. Otras ensaladas: Vinegret (no hay mayonesa allí, solo vegetales diferentes cocinados bajo aceite), Mimosa (una ensalada de pescado más, con mayonesa también, tiene color amarillo debido a la yema hecha puré en la parte superior). Buenas ensaladas contienen lengua de vaca, hay diferentes variaciones, generalmente se llama ‘Ensalada con lengua’. Aham … ¿Qué más … sopas, sí? ¡UN MANOJO de sopas aquí en Rusia! Solyanka (tomate, diferentes verduras, algunos salami o carne y aceitunas), borsch verde (sopa de acedera, delicioso!), Borsch (y nada que añadir! Es clásico de la cocina. No quiero ofender a algunos lectores rusos aquí, pero los sureños cocinan mucho mejor que los rusos del centro o del norte. ¡Agregan más alma a la cocina!). Hay algunos buenos platos de pescado ahumado (gorbusha en particular), y solo uno frito. Elija siempre peces de mar o peces del río Volga / Don (en caso de que se encuentre en la zona horaria de Moscú), otros cinturones de tiempo tienen sus propios ríos con peces gigantes para cocinar). En general, Rusia es un país de papa para el segundo plato (tipo de arroz en Asia o frijoles en América Latina). Prepárate para probar una gran cantidad de patatas cocidas.
UPD sobre BEBIDAS:
No soy fanático de las bebidas azucaradas, pero en particular estas son algunas de mis adorables, y las dejo al menos una vez a la semana. ¡Bebidas no alcohólicas puramente rusas! Pruebe Baikal, Extra-Sitro, Sayany, Kolokolchik, Tarhoon, limonada de naranja. Solo agua carbonatada, hierbas o extractos de frutas y azúcar allí. Generalmente se vende en botellas de vidrio, volumen de 0,5 L o 1,5 L. Se puede encontrar en la mayoría de las tiendas.
