En los EE. UU., El vodka se define legalmente como un alcohol neutro embotellado a una prueba superior a 80 y destilado a una cantidad igual o superior a 190 grados sin color, aroma o sabor distintivos .
Cada destilador tiene que aplicar su propia toma única dentro de esta definición para dar a su vodka algo único (pureza, sabor, fuente de azúcar, historia, etc.). He tocado esto antes en mi respuesta aquí: ¿Cuál es el vodka más puro? ¿La mayoría destilada?
Preguntando “¿A qué sabe el vodka?” es bastante tonto ya que legalmente no tiene la intención de saborear nada distintivo mientras se crean e intercambian tantos vodkas en el mercado global (es el mayor espíritu comercializado internacionalmente) es como preguntar “¿a qué sabe el vino?” Depende del vino
Salga y pruebe unos, algunos son mantecosos, otros son limpios / crujientes, algunos se destilan por volumen y no por sabor y sabor amargo, otros son almidonados, algunos tienen notas de vainilla y otros son para sorber, mientras que otros deben mezclarse . Si quieres una buena primera experiencia, ve a comprarte una botella de Cold River Vodka de Maine, déjala en tu congelador por un par de horas, luego bebe una taza de eso en un vaso de chupito frío. Otras excelentes opciones serían el vodka Y Town de Candella, que acaba de ganar el mejor vodka y el mejor en su clase en la conferencia Craft Spirits 2015 del American Distilling Institute. También se debe mencionar el vodka de manzana autóctona fresca prensada de Tuthilltown. Si no puede encontrarlos, puede ir a Bottle Society (http://bottlesociety.com/) y buscar destilerías artesanales en su estado para preparar vodka.
