Otro nombre para este corte es el corte “match stick”, esto se debe a que está cortando la fruta o el vegetal (manzana, zanahoria, raíz batida) en pequeños palitos delgados, casi de la misma forma que una cerilla.
La forma más fácil de hacerlo es comenzar cortando la fruta o verdura en discos delgados, colóquelos uno encima del otro y luego recorte todo el mazo en un rectángulo, siga esto cortando en palos.
O incluso más fácil, puedes usar un pelador juliano.
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