¿Cómo se popularizó la comida china en los Estados Unidos?

Fondo:

Soy ciudadano canadiense de origen indio, pronto estaré aquí por 50 años, viajé bastante en los EE. UU. Por negocios y placer. También vivo al otro lado de la frontera, y Estados Unidos es como mi segundo hogar, más la mitad de mi trabajo familiar y vivo en los Estados Unidos. He estado en la industria de alimentos / lácteos / sabor durante una buena parte de mi vida y tengo un gran interés en los alimentos / lácteos y sabores. Creo que con estas calificaciones y experiencia podría escribir algunas palabras sobre este tema.

Los chinos estaban allí en el momento correcto:

En caso de que rastreemos la historia de la migración de chinos a América del Norte, admitámoslo, hubo algunos campos donde los primeros inmigrantes chinos e indios encajaron en la gran ecuación de la jerarquía del poderoso crisol.

Los primeros inmigrantes chinos e indios no fueron científicos de cohetes, llegaron a escapar de la extrema pobreza de sus tierras nativas. Debo calificar esta afirmación de que este escenario era válido para la mayoría de las personas que vinieron a esta parte del mundo. Por supuesto, había “científicos de cohetes” allí, pero creo en números bajos.

Los chinos tenían dos opciones: lavandería y comida.

Los indios tenían dos opciones: aserraderos y agricultura.

Los chinos estuvieron en el negocio de los alimentos durante mucho tiempo, y lo siguieron, ya que todos sabemos que los pequeños restaurantes chinos son / eran un asunto familiar, su modelo es / era de gran volumen y bajas ganancias. La mayoría de los casos esposa / esposo cocinaba y un miembro de la familia manejaba la caja registradora y otros esperaban las mesas. Este autoempleo mantuvo la unión, los altos salarios, la enfermedad y las llamadas por enfermedad en los días de mayor afluencia estaban fuera de discusión. Mantenían los “agujeros en las paredes” tarareando con Pekín y ahora el pato Pekín tarareaba incluso en la víspera de Navidad y el día de Navidad. Estos restaurantes son / eran 24/7, 365, bien pueden 364, excepto el año nuevo chino, y el entretenimiento de la ocasión un buen juego Myjong arriba.

Los chinos continuaron mejorando, modificando y agregando variedad:

Los chinos no se durmieron en sus laureles de sus exiguos éxitos, seguros de que algunos de sus méritos fueron a Ivy Leagues, pero los padres continuaron amando el negocio de los restaurantes. Seguro que a medida que los brillantes jóvenes acuñaron sus nuevos MBA y les enseñaron a sus padres, hagámoslo de otra manera para que lleguen los restaurantes chinos de lujo.

Los chinos aprovecharon todas las ventajas de la psique estadounidense:

A los estadounidenses les encanta el servicio rápido y rápido de entrada y salida, los chinos hicieron la operación de la cadena de montaje, hicieron lo mismo que Henry Ford con la industria automotriz, Henry Ford quería un automóvil para cada familia, los chinos hicieron la misma comida china para todos los estadounidenses. Súper velocidad … ..precio …… y servicio, y la galleta de la fortuna hizo el truco al final, para leer buenas noticias de que conocerás a un hermoso socio / bf / gf hoy. Los chinos pusieron una línea de tuberías importando chefs, personal de restaurantes, suministros, entregas y las nueve yardas completas …. Entrega justo a tiempo igual que en la industria automotriz. Sin inventario, sin desperdicio, sin almacenamiento ……… ahorros de costos pasados ​​al cliente.

Big bang por el dinero:

Bajo en carne / mariscos, que no sean rayas finas, vegetales verdes, verduras de hoja y toneladas de arroz hicieron el truco, el consumidor estadounidense obtuvo una buena ganancia por el dinero, y algunas veces y con mucha frecuencia también llevó una bolsa para perros con él / ella . De hecho, la mayor parte del tiempo para sacarlo a veces puede obtener dos comidas de una, con dilución en casa con ensalada fresca u otras cosas menores.

Los chinos hicieron ajustes para adaptarse al paladar de los estadounidenses

Con sus interminables métodos de cocción, las salsas y los condimentos y el té chino sin cargo hicieron el truco, cuando se reduce el costo de la bebida incluida, esta comida es / era muy competitiva en comparación con el pollo frito y las hamburguesas. Estos alimentos son caros debido al contenido de carne pesada o todo el contenido de carne.

La nueva generación de estadounidenses es muy experimental con los alimentos.

Atrás quedaron los días de Meat and Potatoes, ahora la nueva generación desea probar diferentes tipos de cocina, la nueva generación es muy visitada y comer diferentes tipos de cocina es una especie de moda y tema de conversación.

Buffet chino.

De nuevo, basados ​​en grandes ganancias de poco volumen, estos restaurantes de estilo buffet son en su mayoría muy buenos, con grandes consumidores y también con muy quisquillosos.

Eliminar:

Con dos personas trabajando apenas hay tiempo para comer y cocinar en familia, por lo tanto, mantenga el número de teléfono chino a mano, como el 911, y la entrega es la suya, cuando los niños preguntan a la madre cansada: ¿qué hay para cenar?

Los alimentos chinos son relativamente saludables:

Parte de la comida china puede avergonzar a los alimentos fritos estadounidenses, pero hay un buen número de opciones que no aportan un gran golpe de calorías.

Conclusión:

Yo diría que en el momento y el lugar adecuados, los estadounidenses estaban buscando un cambio, el cambio de nueva generación en los hábitos alimenticios, la calidad, el servicio y el precio entregaron el producto. Los chinos se convirtieron en los maestros de esta industria como lo hizo Henry Ford en la industria automotriz, las ganancias bajas de gran volumen, el servicio de calidad y el precio con una entrega muy rápida. Ahora están bien atrincherados en la industria, no importa los Estados Unidos que gobiernan en esta industria en todo el mundo, incluso hicieron mella en la capital mundial de las cocinas de Francia. Uno de mis ex jefes resumió quién estaba en Francia en una tarea a muy largo plazo: le pregunté cómo te gustaba la cocina francesa: dijo: la mayor parte del tiempo sí tenía tiempo, y de hecho comía casi todo el tiempo Los chinos sacan, era rápido, delicioso y muy rentable.

Desde mi punto de vista: los chinos han arrinconado a esta industria, no importa los poderosos Estados Unidos, pero en todo el mundo, estudiaron artes / ciencia y negocios de alimentos, mejoraron continuamente sin parar. Estuvieron en el negocio de la comida durante mucho tiempo y ahora están viendo los frutos de su trabajo duro. Mi saludo a su arduo trabajo, la forma en que lo veo, su éxito es el éxito del tipo humano, todos somos beneficiarios de esta manera u otra. Copié muchas cosas buenas de ellos, y quiero seguir aprendiendo de los grandes y grandes maestros.