Sí, las pizzas de queso de Domino contienen cuajo y enzimas (pero gelato NOPE). El cuajo usado en el queso base de pizza NO ES BASADO EN ANIMALES, mientras que el cuajo en otros quesos varía.
Como casi todos los productores de queso usan cuajo, no se puede evitar.
Aparentemente, alguien hizo la misma pregunta y le hizo esta pregunta a Domino, y este es un extracto de la respuesta que dieron:
“Domino’s Pizza Diced Cheese for Pizza es un queso especialmente producido exclusivamente para nuestro uso. Es un producto lácteo natural, producido a partir de leche cultivada, pasteurizada, cuajo; y sales de calcio y / o sodio. El tipo de cuajo utilizado en la producción de este queso está restringido a un cuajo basado en microbios o un cuajo genéticamente modificado. Los cuajos derivados de animales no serán permitidos.
En cuanto a los otros quesos (Cheddar, Parmesan, Provolone, etc.), Domino’s no especifica la fuente de cuajo utilizado en estos productos. Pueden o no contener cuajo animal. Esto depende de la fuente actual del proveedor y siempre está sujeto a cambios sin notificación a Domino’s Pizza “.
Fuente: Consejo sazonado
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¿Domino’s usa queso sin cuajo?