¿Cuáles son las técnicas de cocina más útiles para dominar?

esto no es exactamente una técnica como saltear o asar, pero sin duda hará que cocinar sea más fácil: es decir, una preparación adecuada, especialmente si eres un novato.

Lea la receta con cuidado, luego corte lo que necesita picar, ensamble todo lo que necesite ensamblar, encienda el horno si es necesario y tenga a mano los demás utensilios que necesite antes de comenzar a cocinar.

Esto evita situaciones en las que estás a mitad de camino y te das cuenta de que se suponía que debía tirar unas patatas o lo que sea.