¿Cuál es una receta simple para congee?

6 a 10 tazas de agua o caldo (pollo o carne de res) dependiendo de la consistencia que desee (espesa o fina) a una taza de arroz de grano largo o corto. Hierva 5 minutos o más, pero mire la olla para desbordamientos, o cocine a fuego lento hasta que la consistencia sea adecuada para usted. Revuelva con frecuencia y raspe el fondo de la sartén para liberar el almidón. Siempre puede verter un poco de agua o caldo para ajustar la consistencia. ¡No es una ciencia exacta! Muchas ollas arroceras tienen una configuración de congee. Algunos dicen que el arroz cocido sobrante es más fácil de hacer. Es fácil sin importar lo que uses. Delicioso también