Porque el arroz de grano entero es cosa del occidental; Los chinos no se lo comen.
Hay otras variedades de arroz que tienen las características del arroz de grano entero occidental, pero en su mayoría provienen de Taiwán, Corea del Sur y Japón. No están ampliamente disponibles en China y los Estados Unidos.
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El arroz blanco requiere más mano de obra y estaba reservado para los más ricos. Obviamente para tratarlo como realeza, arroz blanco. Verifique el historial si lo desea.
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