La comida india es popular en todas partes porque, aunque es única, es bastante accesible. Además, es muy sabroso.
Lo que no tiene es un buen aura gastronómica al respecto. La experiencia de la comida india en sí misma es auténticamente hogareña y sin ningún aire. Pero restaurantes indios elegantes como los de Vikas Khanna o Vir Bhatia están cambiando lentamente esa opinión.
La mayoría de los cocineros están de acuerdo en que las técnicas y el equilibrio de sabores necesarios para cocinar buena comida india requieren entrenamiento y habilidad.
Las imitaciones baratas encontradas en comida para llevar son la razón por la cual la comida india no obtiene su verdadero crédito. ¡Porque la mejor comida india todavía se encuentra en los hogares indios y no todos tienen acceso a ella! Estoy contento de haberlo hecho
¿Por qué la comida india es tan popular y apreciada en Occidente, pero aún no recibe suficiente crédito?
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