Verifica tu sartén primero. Lo mejor es una sartén de hierro que se usa ÚNICAMENTE para preparar dosas. El antiadherente también lo hará, pero no lo use para hacer cualquier otra cosa.
Si se ha vuelto demasiado líquido, tendrá que hacer más y mezclarlo.
Además, si hace demasiado frío en la nevera, no se formará.
Otro truco que funciona es cortar una cebolla a la mitad, pegarla en un tenedor y frotarla sobre la superficie de la sartén antes de verter el batido dosa.
Si nada funciona, solo ve a un udipi local. 🙂
Si dosa bateador se pone un poco sofrito y no forma dosas adecuadamente, ¿cómo lo puedo mejorar?
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Si su masa está demasiado líquida, puede agregar más cantidad de la pasta espesa que tiene en existencia o puede esperar mientras tarda un poco más en cocinar los dosas.
Si la masa es demasiado espesa, agregue un poco de agua y mezcle bien.
No sé a qué te refieres con “softy”. Se supone que el batido de Dosa es blando, y si te refieres a que las dosas que horneas están resultando blandas, necesitas hornearlas un poco más. Se supone que el lado que da hacia la sartén está tostado y un poco crujiente, mientras que el sode hacia arriba se supone que es suave. Así es como se hacen dosas.
Intente proporcionar los detalles correctos y claros de su problema. Hay una sección de descripción para más detalles.
Puedes mezclar harina de arroz en ella. La textura mejorará y dosas serán más crujientes (¡si eso es una palabra!).
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