¿Alguien puede identificar este postre / dulce indio para mí?

Lo he tenido muchas veces. Este dulce está disponible en casi todos los puestos dulces indios de todo el país. No puedo nombrarlo en una o dos palabras realmente porque no creo que tenga uno aquí en la India. Pero, puedo decirte de qué está hecho … es Khoya. Khoya, o mava, es el ingrediente principal aquí, y el resto es solo la forma y el color. Y por supuesto, el clavo de olor (Laung en India). Aquí es cómo puedes preparar el Khoya:
cómo hacer khoya o mawa, receta casera de khoya o mawa

Más información:
Glosario de Mava | Recetas con Mava | Tarladalal.com

Una vez que tienes tu Khoya, puedes hacer tu dulce que es similar a este:

Khoya-Mawa Burfi

No olvides publicar tus fotos una vez que las fabriques. Diviértete 🙂

Aclamaciones.

¡La imagen aquí es de una Kaju Apple! ¡Uno de mis platos dulces favoritos!

Los fabricantes de dulces indios pueden crear dulces visualmente deslumbrantes de kaju (anacardo) como:

Kaju Rose

Kaju Sandía

Kaju Mango

Kaju Strawberry

Kaju Muskmelon

Flor de Kaju

Kaju Jalebi

Puede encontrar la receta detallada aquí:
Anubhavati -Trastos de mi cocina

O puede consultar estos videos:

¡Que tengas un plato delicioso! 😀

dulces de mazapán son simplemente dulces moldeados en tales formas, básicamente, almendras, aceite de almendras, extracto de almendras, muchos sugieren usar miel, pero su mejor sabor con kaju barfi
tenga en cuenta que kaju barfi es un dulce que puede usarse como un reemplazo para la miel
sabe mejor con kaju barfi
aquí en andhrapradesh, India lo llamamos kova dulce hay muchos tipos de dulces kova

Hola … el dulce es una versión personalizada de PEDA … simplemente Google apple PEDA dulce y usted encontrará miles de recetas disponibles en inglés. Ingrediente básico que es el azúcar de la leche .. cocina alegre

Dulces indios como Kaju Barfi y Khoya Barfi están moldeados en diferentes formas de frutas como sandía, manzana, naranjas, guayabas rojas, etc. para hacerlo más atractivo.

Esta particular imagen dulce está compuesta de Kaju (anacardos) y de la forma de una manzana.

Nunca lo he intentado, pero la única referencia a algo como esto que puedo encontrar es Safarjan – My Favourite Shaped Barfi.

He comido un dulce de leche con formas y colores similares. Lo llamamos leche peda en el sur (sur de la India)
No es muy dulce y tiene un sabor ligeramente agrio a leche.