He hecho esto cientos de veces y me encanta. Bar el ocasional gilipollas o ‘experto’ es una gran experiencia, la paga es excelente y ser invitado a la fiesta es una gran ventaja. Si todavía era un joven soltero, id he convertido en mi carrera. Definitivamente es un enfoque más personal para cocinar para los clientes. Los comentarios son instantáneos y el alcance de la creatividad. Un ser mucho más alto de confiar en los clientes. Es presionado, pero también lo es cualquier trabajo de chef. No se puede superar una cocina ocupada en pleno servicio, pero esto se acerca.
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