La receta que proporcionó está utilizando las verduras como base para mantener la carne lejos del fondo de la sartén y para proporcionar un ambiente aromático para que la carne se cocine. También proporcionan un gran sabor para la salsa que se debe preparar para acompañar. la carne de vacuno. Estas verduras serían descartadas. Cualquier hortaliza que desee tostar debe hacerse por separado (el paso 7 de Jamie dice: si está haciendo papas asadas y verduras, este es el momento de romper con ellas; meterlas en el horno durante los últimos 45 minutos de cocción). ) Jamie también sugiere agregar un poco de agua para evitar que estos aromáticos se quemen. A mí me parece una buena idea.
La parte más difícil de hacer una cena de asado es el momento para asegurarse de que todo esté listo al mismo tiempo. Se necesitan algunos malabares para hacerlo bien. Buena suerte y sigue cocinando: la experiencia es lo que cuenta.
