¿Es importante saber cocinar en la administración del hotel?

No necesariamente

Una vez que te unas a una escuela de hostelería, te enseñarán todas las técnicas básicas de cocina, como diferentes cortes de verduras, métodos de cocina, etc.

La gestión hotelera se compone principalmente de 4 departamentos principales:

1. Servicio de alimentos y bebidas: incluye el establecimiento de mesas, mostradores de buffet, técnicas de servicio, explicaciones sobre cada plato, etc.
2. Servicio de limpieza – Limpieza de las habitaciones y el área pública
3. Front Office: hacer reservas, registrar a los invitados, manejar su equipaje, manejar las quejas de los huéspedes, etc.
4. Cocina: esta es el área que requiere comida para cocinar. Por lo tanto, no es obligatorio que tenga que trabajar en el área de la cocina una vez que se haya unido a la gerencia del hotel.

Para la gerencia del hotel, solo la cocina no es una parte importante. Hay trabajos de back-end, trabajos de administración, servicio de alimentos, revisión de alimentos, muchas opciones están disponibles en la industria hotelera después de hacer la gestión del hotel si no está interesado en el trabajo de cocina.

Por lo tanto, no hay necesidad de preocuparse por eso si no sabe cocinar, entonces no puede ingresar al sector de la hostelería.

Para unirte no tienes que saber, pero para aprobar tu curso deberás aprender en la universidad y es bastante interesante

Sí, se espera que conozcas los conceptos básicos que forman parte del curso en 3 niveles