¿Por qué los panqueques y los huevos se consideran alimentos para el desayuno?

El desayuno es una comida interesante. Tiene múltiples variaciones y se reduce a la elección personal. Un viejo jefe mío solía trabajar en inteligencia militar. Cuando estuvo estacionado en Alemania había muchas damas de la noche en el área. Por la mañana, verías a algunos de ellos con ropas escasas tomando café y fumando cigarrillos en los balcones de los hoteles. Eso fue lo que llamó el desayuno de una prostituta.

Para algunos tiene que ser una comida frita y para otros simples cereales o frutas. Los huevos parecen estar bien por la mañana. El desayuno es algo rápido para cocinar y los panqueques son casi todos los ingredientes que desee en un plato a la vez. Todo lo demás parece depender de una parrilla o una sartén para cada artículo.

Si el desayuno es para romper su ayuno porque no ha comido nada desde la cena, entonces es seguro decir que el alimento para el desayuno es la comida con la que rompe el ayuno.

He leído que los huevos tienen algo que ver con las gallinas que ponen huevos alrededor de la salida del sol, por lo que están disponibles por la mañana.

Y de acuerdo con National Geographic, “los panqueques eran una buena forma de consumir las reservas de productos perecederos a punto de ser prohibidos, como huevos, leche y mantequilla”. [1]

Notas a pie de página

[1] Recién salido del Griddle, aquí está la historia de los panqueques

Dudo mucho que sea “científicamente fundamentado”. Por un lado, varía enormemente según la cultura.